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Boissons
Sélectionnez une étape à laquelle Air Liquide intervient au sein de votre chaîne de valeur.

Conditionnement sous atmosphère modifiée (MAP)

Réguler l’atmosphère entourant un produit alimentaire est essentiel pour prolonger sa durée de vie et le garder attrayant aux yeux des clients. Nos experts comprennent l’importance du conditionnement sous atmosphère modifiée (MAP), un procédé qui retire le vide d’un contenant et le remplace par un gaz ou un mélange de gaz bénéfique qui ralentit considérablement la croissance des bactéries et les réactions d’oxydation.

Le conditionnement sous atmosphère modifiée prolonge la durée de vie des produits, ce qui réduit le nombre de retours et le gaspillage, en plus d’accroître la satisfaction de la clientèle. Il permet également d’optimiser la production et la distribution.

Forte de ses nombreuses décennies d’expérience dans l’industrie agroalimentaire, Air Liquide a été l’une des premières entreprises à obtenir des brevets en matière d’atmosphère modifiée.
Nos spécialistes des aliments savent que le matériau et l’équipement de conditionnement sont tout aussi importants que le bon mélange de gaz.
Nos équipes sont présentes sur le terrain pour fournir une expertise en matière de conditionnement sous gaz de viande, de volaille, de poissons et fruits de mer, de fruits et légumes, de produits de boulangerie, de plats cuisinés, de fromages et de produits laitiers.

Gaz

Services

Nos spécialistes des aliments collaboreront étroitement avec vous à l’élaboration de solutions de MAP adaptées à vos activités. Nous proposons un éventail de services, y compris l’analyse et l’optimisation des procédés, la mise à l’essai de produits, le soutien à l’installation et au démarrage, l’inspection et l’entretien.

Marques

ALIGALMC
ALIGALMCChampagne Bois CM de Lanière Peau Haut Chaussure Talon Femme Bride Angkorly Serpent 10 Sandale Escarpin Bloc 5 Multi Mode Cheville UHWqg7w est la principale gamme de gaz d’Air Liquide destinés au secteur des aliments et des boissons. Nous pouvons mettre à profit notre maîtrise des procédés afin de personnaliser les solutions ALIGALMC ​​​​​​​de façon à répondre à vos besoins en matière de qualité, d’hygiène et de procédés opérationnels.

Modes d’approvisionnement